A rede de franquias Mania de Churrasco! demonstrou um crescimento significativo, faturando impressionantes R$526 milhões no ano passado. Com planos ambiciosos para o futuro, a marca está dobrando sua aposta em franquias de restaurantes com salão, buscando expandir sua presença em todo o país.
No ano de 2023, todos os restaurantes inaugurados pela rede foram posicionados nos corredores dos shopping centers, afastados das praças de alimentação tradicionais. Para 2024, a meta é ainda mais ambiciosa: abrir o dobro de inaugurações, conquistando terreno ocupado atualmente por marcas renomadas como Outback e Madero.
Atualmente, a Mania de Churrasco! possui 101 lojas, com 38 delas localizadas fora das praças de alimentação, em formatos como Prime Steak & Burger e Buffet & Pizza. A estratégia de expansão para este ano concentra-se em áreas onde a marca já está presente, como São Paulo, Rio de Janeiro, Centro-Oeste e Sul do Brasil, com planos futuros para o Norte e Nordeste.
O tíquete médio dos restaurantes varia conforme o formato de operação. Enquanto nas praças de alimentação o valor médio é de R$ 55, nos restaurantes fast-casual esse valor aumenta em cerca de 15%, especialmente durante os finais de semana.
Para atrair consumidores nos corredores dos shopping centers, a Mania de Churrasco! adaptou seu cardápio, oferecendo itens mais despojados como tábuas de carne e uma linha de hambúrgueres próprios, que hoje representam 30% do faturamento das lojas.
O investimento inicial para abrir uma franquia Premium da Mania de Churrasco! varia entre R$ 2,5 milhões e R$ 3 milhões, incluindo taxa de franquia e equipamentos necessários. Com essa estratégia de crescimento sólido e constante, a marca projeta um faturamento de R$ 585 milhões para este ano, com a expectativa de dobrar de tamanho, tanto em número de lojas quanto em faturamento, em até cinco anos.