O Brasil possui uma rica diversidade cultural e culinária, conquistando o reconhecimento global por seus sorvetes únicos. Recentemente, duas sorveterias brasileiras figuram no ranking “Os 100 Sorvetes Mais Icônicos do Mundo”, segundo a TasteAtlas. A Sorveteria Cairu, de Belém (PA), e a Sorveteria da Ribeira, de Salvador (BA), destacaram-se como as melhores.
A Sorveteria Cairu, um verdadeiro patrimônio do Pará, alcançou a 39ª posição no ranking. Fundada em 1964, a Cairu é famosa por seus sabores exclusivos, como o sorvete de açaí, que combina perfeitamente doçura e acidez. Este reconhecimento internacional não é novidade para a Cairu, que já havia se destacado no cenário mundial, conquistando a 32ª posição no Festival Mundial do Gelato.
Por sua vez, a Sorveteria Da Ribeira, localizada em Salvador, ficou na 74ª posição. Com uma história que remonta a 1931, a Da Ribeira é uma parada obrigatória para quem deseja experimentar o autêntico sabor brasileiro. Seu sorvete de tapioca, feito com farinha de tapioca tradicional misturada ao gelato cremoso, é o carro-chefe do cardápio, proporcionando uma deliciosa mistura de sabores e texturas que encantam tanto moradores quanto turistas.
Cultura gastronômica nacional
Essas sorveterias demonstram como utilizam um estilo único nacional, com ingredientes tradicionais como o açaí e a tapioca, podem conquistar muitos paladares.
Por fim, os ingredientes utilizados são capazes de oferecer uma imersão cultural interessante aos visitantes, permitindo que uma das suas memórias no Brasil seja de uma experiência genuína dos sabores brasileiros.